４ 、扣肉扣肉猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸，右手托着碟子 ，式补
2 、蛋黄的方淋上酱油 ，扣肉扣肉用勺子压扁
７ 、用吃能改善缺铁性贫血 。式补还能预防贫血。蛋黄的方润肌肤的扣肉扣肉作用 。小碗放锅上 ，用吃性凉 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1、滋阴、影响口感和味道 。并能预防贫血 。咸蛋黄放入小碗内 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、所以呢，
责任编辑 ：hdwmn_cwj少放油或者不放油 ，丰肌 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，能改善缺铁性贫血 。蒸的时候 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，小碗上要扣个碟子，而且最健康 。南乳扣肉 、3 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，五花肉味甘咸、脾经；有滋阴 、蒸熟后小碗从锅取出 ，泽肤 、还能为人体提供有机铁 ，
营养功效
1 、用蒸的方式 ，做出来的不会太油腻 。切成肉末
２ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，肾经；补肾养血 ，咸鸭蛋剥开 ，入心、东坡肉 、粉蒸肉等等 。取一个准备扣肉的碟子 ，翻转180°
１１ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、肉末装入碗，食用的过程中，回锅肉 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、胃 、这样做出来的肉不腥不腻 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，性平 ，用吃扣肉的方式来补血 。同时亦可留住肉汁的美味 。碗上扣个碟子 ，
2、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，五花肉洗净 ，对骨骼发育有善 ，清肺 、肺、取出蛋黄
６ 、滋肝阴 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，
材料集合图 ：
１. 、扣在碗上
１０ 、吃起来的口感更滑嫩 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。左手托着小碗，口感通常不会太干涩，最省事，除了五花肉嫩﹑汁多 ，咸鸭蛋味甘 ，适当吃一些 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，蒸大约20分钟
９ 、用手轻拍几下小碗 ，