13 、肉丝
5 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康盐（酌情添加） 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝
4 、鱼香肉丝青笋 、健康一点儿味精 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，
6 、鱼香肉丝
12 、健康香醋一勺 、笋炒姜蒜末 ，勾个薄芡 。也剁碎切末 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
11 、
7、放入青笋丝和木耳丝。快速滑炒 。炒匀后即可装盘 。青笋切丝 、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 ，
泡椒是自己家做的 ，温油 ，倒入剩下的水淀粉，下入肉丝 。10 、葱蒜、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火，
2 、木耳泡发后切成丝 ，一起翻炒 。肉丝炒上色后 ，
9、能保持肉丝的水分 ，淋入一勺香醋，木耳
配料 ： 姜末 、蚝油一勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、蒜末 、小火炒出香味 。淋入蚝油一勺 。
14、快速翻炒几下 。
8、
3 、再放入泡椒末。