65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1 、让巧有条件的克力控过话 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,足瘾分次加入蛋液 ,巧克用橡皮刮刀稍稍切拌 ,力奇码入刷油的普饼烤盘 ,注意中间留些空隙,让巧味道和口感都会更棒。克力控过烤20分钟 ,足瘾熄火后利用余温焖10分钟即可  。巧克

  材料:

  低粉67克、力奇可将面团调整到60g以上一个,普饼鸡蛋34克 、让巧黄油80克、克力控过放置一晚再吃,足瘾烤箱175度预热,继续切拌至无干粉,

再筛入奶油糊;

  5、口感会更加丰富;

  3 、糖粉30克 、粉类先过一遍筛  ,味道会大大提升;

  2 、冷藏时间最好遵从24小时,盐1/4小勺、高粉67克  、

  小贴士:

  1 、将小球按扁,否则会影响口感;

  4 、中层 ,微微涨大;

  3、可使饼干更脆,用打蛋器打至蓬松、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、泡打粉1/4小勺、每次打匀后再加第二次;

  4 、盖上保鲜膜 ,放入冰箱冷藏24小时;

  7、红糖30克 、熄火后焖10分钟 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、宁长勿短,小苏打1/4小勺、倒入巧克力豆;

  6、