做法：

　　1 、南瓜盐适量  ，连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄咸蛋黄2个、贝咸

　　原料：小南瓜半个、焗南

南瓜随意）；

　　2 、连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可。贝咸至南瓜全熟 ，焗南切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜加料酒和少许水；

　　5、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽 ，贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，调入少许盐 ，锅里放入油 ，料酒1匙、葱花少许 。