做法 ：
1、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋
10 、黄瘦
8 、肉肠蚝油 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦
肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦清水200克配料 ：瘦肉 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，
5 、肉肠生菜洗净 。马铃薯生粉15克 ，生菜、放上瘦肉和咸蛋黄。放入烧开水的锅中，
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。中间高四周低 ，食盐 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。锅内烧开水 ，生抽 、
材料：粘米粉50克 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄切片 ，
9 、
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖、生姜 、
3 、咸蛋黄 、
4 、