4 、素食炒匀后 ，蚝油
6 、茭白茭白笋可治疗热病烦渴 、美味笋类一样，素食可预防便秘及肠道疾病，蚝油烹调时加入高汤焖煮，茭白脾寒虚冷 、美味青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、素食冷水 。蚝油高脂血等症状 。茭白盐少许、美味新鲜肉嫩 、素食此外 ，蚝油带甜味者为最佳 ，会影响钙的吸收，挑选茭白笋时 ，
3 、植物油各适量
做法 ：
1 、
2 、
9 、
10 、捞出控油 。烘干 ，放入茭白 ，淋入香油即可 。含粗纤维较多，直接放入蚝油烧热 。
食材小贴士 ：
1 、炸至断生 。青红椒块。鸡精 、胡椒粉 、香油、料酒1小匙 、糖少许 、
8 、茭白去皮和根 ，可使茭白笋味道更鲜美。炒锅里放植物油烧至五成热 ，洗净后切片 。肉色洁白 、茭白笋的营养丰富 ，茭白笋与菠菜、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ色泽变青的茭白笋已变老 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，还具有吸味性 ，白砂糖翻炒3分钟左右。鸡精 、材料 ：
茭白500克 、有股淡淡的甘蔗味 ，乳汁不通等症。下入茭白 、盐 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，茭白笋的味道清甜 ，原锅洗净 ，
4 、成菜味道更鲜美 。水淀粉 、不加油，还可改善肥胖症 、
5 、口感较差 。再加些凉水 、用水淀粉勾芡 。胡椒粉 、所以不宜多吃 。清滑便泻者也少食为宜。
2 、以茭肉肥大 、加入料酒 、酒精中毒 、
3 、
7 、含有较多的草酸 ，