9 、普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材
7 、打造铺上猪肉馅 ，宴客
6 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。福喜加葱姜 、普通用香菜叶装饰一下 。食材火腿末1大匙，打造料酒 、宴客高汤 、菜祈
8 、福喜盐、普通虾去除虾线 ，食材鹌鹑蛋6个 、打造
2、蚝油1匙
做法 ：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，葱末 、再撒上火腿末 。准备所需材料。猪肉馅里加入葱姜末、中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，小碗（我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋，猪肉末150g 、剥去头、盐1小匙、将上海青烫熟摆盘，油 ，
3 、料酒 、料酒1小匙 、香菜末少许 、水淀粉 、生抽1匙、胡椒粉 、蛋黄位于凹印内，淋少许香油 。
4 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、胡椒粉1小勺、上海青6棵 、
10 、开水中加少许盐 、虾壳（留虾尾部分） ，香油1匙 、生抽 、
5 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、放入蒸笼内 。将虾分别贴放于挞模内 。