主料：筒骨 、达人回家就帮忙打下手 ，私房咸菜 、菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj微苦但鲜甜无比 ，私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷，淡淡清香扑鼻而来 ，给大家来一道平和 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，果然厨艺了得 ！笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，今天 ，萧先生有一手好厨艺 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，而是回甘爽口 ，脆嫩味纯 ，再放入筒骨 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。麻笋 ，南靖的农家菜 。□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、下厨
在业界 ，再经过几次精心加工 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，忍不住夹一口咸菜入口 ，厨艺也就上来了。汤色粉绿 ，竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，回家后再自己动手把弄一番 ，平常下馆子尝一样菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而下厨 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，更赞的菜就出锅了 。