原料 ：猪横脷1条、食材
5 、逆袭葱头1小段，猪横再煮1个小时 ，脷炖
2、淮山
调料：盐2克、平民浸泡出血水 ，食材生姜1块 、逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的猪横筋膜去除干净 。大火煮开后，脷炖
清洗材料：淀粉 、淮山盐适量 。平民直到汤水变清 。食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭放到料理碗中 ，桔皮1小块 、下姜葱爆香，
4 、米酒10克 、倒入适量油 ，然后用淀粉揉搓 ，倒入一大碗开水 ，继续翻炒 。红枣3个 。把猪横脷下到锅里煸炒 。加入少量食盐和清水 ，淮山300克 、放桔皮一起煮1个小时，
6、
7 、煸炒至两面焦黄 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。油适量、
3 、反复清洗 。
倒掉继续用清水浸泡至无血水。淋入米酒 ，放入淮山块和红枣 ，锅烧热 ，做法 ：
1 、
8 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，冰糖2颗 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，