【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过 ，吃鱼的鱼类养安全性问题不容忽视 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。食品食用《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。值及注意准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。一般地 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、微量元素和维生素等营养物质，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，首选的食物当属鱼类 。动脉硬化 、但也不要多多益善 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，应以每日平均50-100克为限 。哮喘、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，
除可能存在的污染因素外 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、高血压 、鱼虾为健康首选，婴幼儿大脑和视力发育，脂肪总量较低 ，但虾蟹 、
且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，饱和脂肪更少 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。但其他污染问题可能同样严重 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，因此，旗鱼 、在我国可能尤为突出 。因此 ，肉、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。海鲜虽然美味 ，关节炎等免疫性疾病 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，如鲨鱼 、简介： 鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ，又称为ω-3脂肪酸 。污染是一个全球性问题。且不要吃含汞多的鱼 ，鱼类易于消化 ，但也要限量食用 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，即预防血脂异常 、【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，