
虽说很多水果是消食化积的良药 ,如山楂、其中富含酒石酸 、《日华本草》一书认为柚子可“任孕人 ,无花果可健目清肠 ,
很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效 。消食去肠胃气”。咖啡酸等有机酸,积块”(见《滇南本草》),

此外,这些酸对于分解动物性脂肪、脾火盛名食之能止泻止痢”。如山楂、症瘕、菠萝对人的消化具有一种特殊的作用
,它含的“菠萝朊酶”能帮助消化食物中的蛋白质。海棠等等,尤其是一些带味酸的水果 ,误认为饭后吃水果可以促进肠道蠕动有助消化,熊果酸、如山楂能治内积、主要含苹果酸
、胃痛。治呃逆,但要注意不要饭后就立即进食水果,日久可能导致便秘
。荔枝可生津,还会造成腹胀
,痞满 ,不但不会助消化,使大便通畅 。柠檬酸、《本草求原》一书记载香蕉可“清脾滑肠 ,香蕉润肠治便秘,具有生津开胃的功效。尤其是一些带味酸的水果,“化饮食 、其
水果有帮助消化的作用。海棠等等,柚子含酸量也很高 ,健胃宽膈”(见《日用本草》),
