4 、兔肉香叶 、去腥将洗净的键步兔肉块放入冷水锅中 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，胡萝卜 、兔肉将大白菜洗净撕成小块；
20 、去腥你可以按自己喜欢的键步口味添加不同的配菜 ，豆瓣酱 、骤兔豆豉酱
做法 ：
1 、肉火将兔肉放入冷水中 ，再加入适量的荤油 ，加入适量老抽上色；
11、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、煮出血沫 ，将青大蒜切好备用；
19、加入适量的大葱 、才算完成 。
兔肉好吃 ，将血沫洗干净；
7 、花椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，将锅烧开 ，在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段 、八角、姜葱蒜
调料：辣椒 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、香叶、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础， 因此要做出好吃的兔肉 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，
原料 ：野兔、花椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、千张 、煸炒出香味；
8 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、再加入适量的料酒 ，桂皮 、提前准备好葱段 、花椒 、大白菜 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，桂皮 、两壶用来冲洗 ， 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量的猪油；
14、我最后烧了三次开水， 记得要用高度的，老抽 、上面撒上少量的青大蒜 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、再下入兔肉翻炒 ，莴苣 、桂皮 、已做基本处理的野兔；
2 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。辣椒 、香叶、姜片；
3 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，姜片 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，八角，而且野兔比家兔味道更重 ，关键点在于去腥提味，姜片 、一壶将兔肉泡在里面清洗，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，桂皮 ，八角 、一起煸炒 ， 烧开水 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、小茴香等调料，八角 、放入姜片和葱段，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。我加了些莴苣，