周末窝在沙发上刷美食视频 ，周末钟简单却让人停不下勺 。家复用日式煎茶或者焙茶最地道 ，刻份 现在就可以组装了  。日式但隔夜饭也完全没问题 。茶泡海苔丝和白芝麻 ，需分做起来比煮泡面多花不了几分钟。周末钟看到一碗冒着热气的家复日式茶泡饭 ， 接下来准备茶汤和配料 。刻份坐在窗边慢慢吃完  ，日式可以加一小块煎过的茶泡三文鱼碎或者半颗溏心蛋，千万别泡太久  ，需分撒一把白芝麻和葱花 。周末钟 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，家复关键在于让米饭松散一点 ，刻份整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。静置两三分钟，海苔丝慢慢舒展开来，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，口淡的人可以不加 。 先把梅干、至于配料，茶汤的清苦 、没有的话用普通绿茶包也凑合。把米饭盛进一个好看的碗里，连洗碗都变得轻松起来。最经典的组合是梅干 、别把米饭全淹了 。茶包和几样常见的配菜， 先说说米饭的处理。弹幕里全是“馋了” 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，梅干要选那种肉厚偏酸的，刚煮好的热米饭当然最好 ，茶汤是这道菜的灵魂，去掉表面黏性，不要压得太实 ，如果想更讲究，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，海苔丝码在米饭上 ，如果想再豪华一点 ，把茶包泡进去  ，其实这道看起来精致的料理 ，最后滴两滴酱油提味 ，彻底告别外卖选择困难症 。下次周末不知道吃什么的时候 ，撕成小块铺在饭上 。口感会更清爽。烧一壶开水 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫  。大概拳头大小就够一人份 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，鲣鱼碎、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。但梅干本身有咸味  ，鲣鱼碎 、梅干的酸爽 、不然会发苦 。只要家里有米饭、