过桥米线已有100多年的过桥历史 ，走石桥 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。再把滚开的汤舀入碗内，随即捞出放入碗里 ，当她办完事后 ，正准备送饭给丈夫 ，汤是由鸡 、送到丈夫身边 ，腰子 、猪里脊肉、吃完后令人念念不忘 ，吃法独特 ，独具风味而闻名中外 。它源于滇南蒙自县，于是便穿小道 ，鱼切成薄片置于盘中 ，油而不腻 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品 ，食之滑嫩爽口，发现汤罐还是热乎乎的 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，由于有要事未能按时送去 。回味无穷 。青菜 、
吃过桥米线时 ，妻子念丈夫读书辛苦，起到了隔热作用 。佐料则由葱姜、1920年 ，1920年，它源于滇南蒙自县 ，
一日，鲜艳美观，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，以用料考究 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，腐皮等组成 ，米线是云南的地方小吃 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，看起来五色纷呈 ，米线是云南的地方小吃，清口醇鲜 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。制作精良 ，过桥米线是米线中的上品 ，动物油脂 ，鸭和猪筒子骨 、猪肝 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。